菇太郎产品通过Kosher犹太洁食认证
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    日期:21-03-08

    2020年9月,河南菇亚博体育官方登陆食品有限公司干制食用菌系列产品通过Kosher犹太洁食认证。犹太认证(Kosher认证)是指根据犹太饮食规则对食品成分、辅料和添加剂的认证。

    Kosher认证的产品中不含乳化剂、脱模剂、防腐剂等动物性添加剂,因为消费者对得到该认证的产品非常放心,该产品从材料、设备、研究开发小组、环境、技术的准确性等方面通过了高标准的验证。目前全美超市约3/5设置了Kosher的商品专柜,这些食品在美国等西方国家越来越受欢迎,据统计,美国人食品支出的近1/3用于犹太食品。在美国,超过2/3的犹太食品购买者不是犹太人,这意味着犹太食品的动机不仅仅是宗教;其他购买者包括穆斯林、基督复临安息日会教徒、素食主义者、食物过敏者和寻求优质食品的消费者。

    Kosher认证已成为餐厅、食物品质的评判标准,在很多餐厅或是产品外包装上,都会直接印上Kosher认证的标记。在犹太地区,连麦当劳也要通过Kosher认证;很多超市都设有Kosher专区。

             河南菇亚博体育官方登陆食品有限公司此次通过Kosher认证的产品包括干制香菇、干黑木耳、干平菇和干香菇柄。正因为符合Kosher标准的食物在选料和加工过程上都比常规食物更严苛,Kosher认证也就标志着食物的更高品质。其涉及范围有食品、配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品及机械生产企业等,只有原材料和设备通过犹太专家鉴定,才能获得Kosher证书。



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